Sous Chef

PT Kencana Optima Abadi adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cengkareng, Jakarta Raya.

Sous Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengawasi proses memasak dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk berkembang dalam karir di industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi proses memasak dan memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu dan memastikan standar kualitas.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan benar.
• Memantau kualitas bahan dan memastikan bahwa semua bahan digunakan secara efisien.
• Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef dan bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam teknik memasak dan penyajian hidangan.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan siap untuk bekerja pada hari libur jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait