Restaurant Manager

CV Mega Logistik Corporindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang logistik dan jasa pengiriman, sedang mencari seorang Restaurant Manager untuk mengelola dan mengoptimalkan operasional restoran kami di Kebayoran Lama, Jakarta Raya. Restoran kami adalah bagian integral dari operasional perusahaan, menyediakan makanan berkualitas tinggi untuk karyawan dan mitra bisnis kami.

Sebagai Restaurant Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan restoran beroperasi dengan efisien dan menyenangkan. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memenuhi kebutuhan makanan dan minuman karyawan dan mitra bisnis, sambil juga memastikan kualitas dan standar kebersihan yang tinggi.

Jika Anda memiliki pengalaman dalam manajemen restoran dan ingin berkontribusi pada operasional perusahaan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk stok bahan makanan, penyajian makanan, dan pelayanan pelanggan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Membuat dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan staf restoran untuk memastikan pelayanan berkualitas tinggi.
• Memantau dan melaporkan kinerja restoran secara berkala kepada manajemen perusahaan.
• Mengelola hubungan dengan pemasok bahan makanan untuk memastikan ketersediaan dan harga yang kompetitif.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar kebersihan yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam manajemen restoran atau kebersihan makanan akan memberikan nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk mengelola staf dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.
• Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait