(Hybrid) Sous Chef

PT Berkah Optima · 📍 Depok, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PT Berkah Optima sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pembuatan dan penyajian hidangan di dapur, serta memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Sous Chef yang sukses akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas dan keberhasilan restoran kami.,Kami mencari individu yang memiliki kemampuan komunikasi yang baik, kerja tim yang kuat, dan komitmen terhadap standar keamanan makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas yang tinggi.,Memastikan keamanan dan higiene makanan sesuai dengan standar industri.,Mengelola persediaan bahan dan mengatur inventaris dapur.,Membantu Chef dalam merencanakan dan mengorganisir menu.,Melatih dan mengarahkan tim dapur dalam mempersiapkan hidangan.,Memantau kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan makanan dan standar operasional.,Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur dan area penyimpanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kerja tim yang kuat.,Memiliki kemampuan analitis dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan mengatur jadwal kerja.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidanganPengelolaan persediaan dan inventaris dapurKomunikasi dan kerja tim yang baikKemampuan analitis dan manajerialPengalaman dalam mengelola tim dapurKemampuan untuk bekerja di bawah tekananPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan untuk mengikuti prosedur operasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait